Pain au lait

Ingrédients

- 500 g de farine
- 80 g de beurre
- 10 g de sucre
- 5 g de sel
- 8 g de levure
- 20 cl de lait tiède

Réalisation

Pratiquer comme pour la pâte à pain (ajouter le beurre en dernier).
Première pause ¾ h.
Divisez la pâte en petites boules et les laisser doubler de volumes.
Enfournez après les avoir badigeonner d'œuf battu.
Faire cuire à four très chaud 6 à 8 minutes (250°)