CUISINE MAISON

Préparation : 15  minutesCuisson : 1 heure

Ingrédients : 

6 pilons de poulet

1 bôite de purée de tomate (500 ml)

1 échalote

1 oignon

1 gousse d'ail

25 cl d'eau

100 g de lardons

des herbes de provence

Préparation :

Faire dorer les pilons de poulet dans de l'huile d'olive. Lorsqu'ils sont bien dorés sur toutes les faces, les réserver à part. Jeter dans la graisse les lardons, l'oignon et l'échalotte émincés, l'ail écrasé et laisser colorer légèrement 2 minutes.

Ajouter ensuite la purée de tomates, l'eau chaude, les herbes de provence et poser par dessus les pilons de poulet.

Laisser le tout mijoter à feux doux environ 1 heure, en remuant de temps en temps