Pomme de terre farcies au jambon
Préparation 30 minutes Cuisson 40 minutes
Ingrédients
- 8 grosses pommes de terre
- Sauce mornay (Béchamel dans laquelle on rajoute deux jaunes d'oeufs et du gruyère râpé.
- 100 g de jambon coupé en dés
Réalisation
Pelez les pommes de terre, coupez-les dans le sens de la longueur, creusez-les.
Faites-les blanchir à l'eau bouillante (10 minutes), égouttez-les.
Préparez la sauce mornay (voir recette), ajoutez le jambon
Répartir cette préparation dans chaque pomme de terre.
Dressez-les dans un plat beurré et mettez au four moyen pendant 30 à 40 minutes.
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