CUISINE MAISON

Pour un moule de 30 cm de diamètre

Ingrédients :

- 150 g de gruyère râpé

- 1 kg de poireaux 

- 6 oeufs

- 1/2 litre de lait

Préparation :

Préchauffez le four à 190°

Laver les poireaux, et émincez-les. Faites les revenir avec de l'huile d'olive dans une poêle, jusqu'à ce qui'ils soient fondants.

Pendant ce temps, dans un saladier, cassez les oeufs et battez-les en omelette puis incorporez le lait.

Beurrez un moule à tarte, posez les poireaux au fond et ajoutez les oeufs au lait. Parsemez le gruyère râpé.

Enfournez et faites cuire environ 45 minutes (il faut que le dessus soit bien doré)